Vi?c này s? giúp ??m b?o ???c các nguyên li?u ? l?n v?n hành sau ???c v? sinh và s?ch s? h?n, ??m b?o ch?t l??ng s?n ph?m h?n.M?t trong nh?ng y?u t? ??c tr?ng c?a quá trình khu?y tr?n là c??ng ?? khu?y và n?ng l??ng tiêu th? s?n.B?t ??ng c?: ??ng c? quay tr?c khu?y, làm cho cánh khu?y quay v?i t?c ?? nh?t ??nh.T?c ?? và th?i gian tr?n